シカ肉タタキ

いわた屋です、こんにちは。

今回は シカ肉のご紹介

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入荷したての シカ肉を 「タタキ」にしてみました。

(シカ肉タタキブロック)

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(シカ肉タタキスライス)

今回のは 「しょうゆ、七味」で 食べましたが 好みで 「しょうが、しょうゆ」「おろしポン酢」なども合うと思います。

シカ肉ブロックを火で炙り、氷水につけて冷やすだけです。

シカ肉の美味しい食べ方のひとつだと思います。

 

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