ベーコンスープ

いわた屋です、こんにちは。今回は、ベーコンスープです。

いわた屋　豚バラ薫製（ベーコン）　１００ｇ・・・３００円

材料
ベーコン　１００ｇ　玉葱　１個、人参　１／２個、大根　１/４個、コリアンダー適量、卵　１個、、固形コンソメ　１個、トマト　１個、塩　コショウ　少々、水　８００ｃｃ

作り方

①　トマトの湯むきをします。十字に切れ目をいれて、沸騰したお湯にサッといれ、冷水にとる。

②　皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
③　鍋に、材料を入れ、沸いたら、コンソメをいれます。塩、コショウで調えます。
④　もう一度沸いたら、たまごを溶いて、仕上げにコリアンダーを添えて　出来上がり。