こんにちは、いわた屋です。

只今、せっせと作ってるモノが・・・。

猪肉ウインナー

これが、なかなか手間がかかるシロモノです。

工程の手順を

ミンチ→撹拌

羊腸

スタッファーにて腸詰め

捻り

 

乾燥→燻煙

 

８０℃にてボイル

冷却で完成！

猪肉ウインナー５本入り・・・５００円
１ｋｇ・・・２５００円